Studio delle proprietà termiche e delle transizioni di fase di materia soffice e biologica attraverso calorimetria a scansione differenziale

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Tirocinio rivolto agli studenti di Laurea magistrale in Fisica.
Proposta da Roberta Angelini
Sede di attività Sapienza
Le proprietà termiche di differenti materiali soffici e biologici verranno esaminate attraverso la calorimetria a scansione differenziale. Saranno analizzate caratteristiche come: presenza di transizioni di fase (gel, vetro …), entalpia coinvolta, temperature di transizione, presenza di isteresi, al variare di parametri come la concentrazione, il pH, la velocità di riscaldamento e raffreddamento ed eventuali parametri specifici del sistema sotto esame.